4张图片“宝们聚会,宝妈们聚餐,制做鸡爪带回宾馆配酒,朋友们讨厌也可以试一下哦。洗洗熬熬再调个味,用时差不多半小时,但是味儿及公共卫生便利认同是能有确保的哦。” 食材明细主料鸡爪10只柠檬1个辅料百香果肉1份芥末适度白糖适度粗盐适量辣椒适度鸡精适度果味口味卤工艺数小时耗时非常简单可玩性百香果柠檬鸡爪的作法步骤1备好所用食材。
如图这里我分一半卤一半冷水。2将鸡爪剪切好可用。3锅里加水煮进,下适度细盐,将鸡爪浸好之后下锅熬三到五分钟。
4将百香果所取果肉,我是用冰冻的百香果肉,然后将柠檬用细盐搓洗可用。5煮好的鸡爪反复过三次冰热水,我是冰块特凉开水补一起得。6多次的泡洗,是为了冲洗掉表面的胶制,使泡制出来的鸡爪更加清新。7然后配入柠檬,百香,辣椒,芥末,白糖,细盐,鸡明。
8将徵好味的鸡爪进保鲜袋里,一旁油炸熟透一旁滚袋至鸡爪均匀分布挂味,油炸的时间最少要一个晚上。9如图就是油炸好的鸡爪超强有味哦。
小窍门调味的另一款,根据个人爱好来加到,尤其是芥末,一定要先少中举再行按个人口味来加到。
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