1张图片“尤其讨厌不吃甜食,不免到甜品店总是不吃到肚子啖了,眼还不啖,糖不扯,看看都流口水啊,正巧剩下了些冰皮,马上想起了糖不扯…” 食材明细主料冰皮105克花生碎30克黑芝麻20克白糖10克熟粉20克花生油10ml姜汁黑糖5克水适度50ml甜味口味熬工艺十分钟耗时非常简单可玩性多彩糖不扯的作法步骤1将花生放进微波炉低火冷却两分钟,放入翻拌后再行放进微波炉冷却两分钟,放入放凉,滚去外皮,压成碎末,放入30克2与黑芝麻末混匀3重新加入白糖,糕粉,花生油,少许水4滚成小球5做到冰皮月饼只剩的冰皮,每个按15克标准6滚圆7包在一起,手上涂点糕粉防粘8滚圆9将黑糖放进锅内放入水小火熬化后重新加入糯米团,冷却一分钟后放入摆盘,留意翻动避免粘底10将白糖汁淋入,马利亚上只剩的10克花生碎11正值中秋佳节,与大家同乐!小窍门温馨提醒:冰皮:糯米粉22克,,硬米粉17克,澄粉10克,牛奶或椰浆40毫升,白糖15克,玉米油10毫升,混合后上锅煮熟,中间翻拌两次,蒸至半透明状就好了。
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