5张图片“前阵子，接到了朋友寄给的青皮无花果，虽然告诉这种果子最差的食用期是采收的当天，心里还是很快乐。因为在我们这里，无花果都是那种紫皮的，而且没大范围栽种，这种青皮红心的颜值果子，在超强市里是高价的稀奇货。仍然都心水小伙伴们做到的无花果塔，只是看起来就实在心情都感觉了一起，可是每次买下无花果，总是平均动手做塔就被不吃光光了，所以这次第一时间就出品了一个香酥的无花果塔，方子用了小山入大师的黑无花果塔的配方，稍微做到了点调整，爱吃得停不下来。

唯一有点缺憾的是手哑没用塔盘，随便的卷了个边边，外形上看上去木有那么规矩。” 食材明细主料高粉135克低粉35克黄油125克（塔皮）蛋黄液5克盐3克牛奶45克辅料杏仁粉60克黄油60克（內馅）糖45克全蛋液50克盐1克无花果3个甜味口味烘培工艺一小时耗时普通可玩性无花果塔的作法步骤1黄油125克切成丁。（需要软化）2低粉和高粉混合均匀分布。

3将面粉重新加入黄油中。4用手将面粉和黄油混合物搓成碎屑。5重新加入蛋黄液、牛奶和盐6将面团材料配料后团成团冷藏肿胀。

760克黄油室温软化。8重新加入糖去找至黄油颜色金黄色。9p-重新加入蛋液打匀。10重新加入杏仁粉和盐配料。

烤箱加压180度。11将冷藏的塔皮放入，擀出圆形。12将杏仁奶油馅涂抹在塔皮中间。

（边要拔得长一些）13无花果切片。14将塔皮刮撕开杏仁奶油馅，挂上无花果切片，放进加压好的烤箱，180度油炸40分钟左右。

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